Hindustan हेल्थ-जागरूक व्यक्ति अब ज़ीरो ऑयल कुकिंग का पालन कर रहे हैं, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। इस विधि में, मसालों को बिना तेल के तब तक भूना जाता है जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए। फिर पानी मिलाया जाता है और मसालों को प्याज या सब्जियों के साथ पकाया जाता है। मसालों को भूनते समय जरूरत पड़ने पर अतिरिक्त पानी मिलाया जा सकता है। इस तकनीक से भोजन स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों बनता है।